リンゴ

栽培品種	出荷時期
サンふじ	11月下旬～翌年2月末 (甘みが強く歯ごたえも良い）青森県原産

こだわり#1: 土作り	稲藁、薫炭、米ぬか、骨粉等有機肥料中心の土作りをしています。だから、ミミズは沢山います。
こだわり#2: 健康な葉っぱ	虫さん達に葉っぱをぼろぼろにされたらリンゴの甘みが蓄えられませんから、勿論、防除はします。ただし、木酢液など葉っぱの健康増進や防除を減らす為の対応をしています。
こだわり#3: 収穫時期	木の上で完熟した林檎のみ収穫します。だから“ふじ”りんごの収穫開始が11月下旬からなんです。 “ふじリンゴ”は熟すと肌に細かい横ヒビが入ったり、お尻の色が黄色っぽくなってきます。こうなると収穫するリンゴは全部“蜜入り”です。福島では11月下旬に霜や初雪が降ります。1～2回位は霜や雪に合わせ、甘みが増し、完熟するのを待って収穫します。